| 什锦炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 844克 | 什锦炸酱面热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于跳台滑雪233分钟消耗的热量...420 | |||||
什锦炸酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
河虾（20多只）、排骨（10多个）、鸡蛋（3颗）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、蒜头，葱（适量）
1/7. 先熬排骨汤,
2/7. 准备葱,蒜,辣椒,鸡蛋打匀
3/7. 虾腌制,放入老抽,香油,胡椒粉,搅拌均匀
4/7. 先下葱,辣椒，葱和辣椒表面微焦有香味出来就下腌制好的虾
5/7. 待虾炒熟，就下鸡蛋，鸡蛋熟了就下排骨汤和煮好的排骨
6/7. 生粉加水准备，待锅里下的排骨汤(步骤5)沸腾后，下生粉水(下进排骨汤时要确定生粉水里没有固块)
7/7. 下生粉水后待排骨汤(步骤6)在沸腾，下盐，醋(加了醋后盛放的容器不可以是铁的哦！)，完成！再把煮好的面条淋上，就是什锦炸酱面啦！
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、补肾壮阳、通乳等功效；可与豆苗、韭菜、韭菜花搭配；与橙子、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与山楂、白菜、大蒜搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与生菜、干辣椒、桂圆肉搭配；与兔肉、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炸酱面热量1632 千卡
- 脂肪30.71 克
- 蛋白质49.46 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠351.7 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾627 毫克