| 水煮肥牛片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 619克 | 水煮肥牛片热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于柔道42分钟消耗的热量...600 | |||||
水煮肥牛片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（250克）、生菜（铺底）、豆芽菜（铺底）、金针菇（一袋）、盐（1勺）、酱油（1勺）、郫县豆瓣酱（半袋）、辣子碎（倚个人口味）、食用油（10克）、淀粉（适量）、胡椒（适量）、料酒（适量）
1/6. 肥牛片洗净，用生粉 料酒 酱油 胡椒腌制
2/6. 郫县豆瓣酱煸香，倒入300g开水，煮沸
3/6. 煮沸加入金针菇，肥牛，豆芽菜滚熟
4/6. 生菜入盆码底，将煮熟的肥牛金针菇倒入
5/6. 烧热10g油，将辣子碎洒在牛肉表面，将热油倒在辣子表面
6/6. 技能get！
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补中益气、增强免疫力、滋养脾胃等功效；可与香芋、芥蓝、洋葱搭配；与栗子、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、驱寒利尿、抑制病毒等功效；可与豆腐、豆腐皮、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肥牛片热量422 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物11.66 克
- 钠293.9 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1374 毫克