| 自制香菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 629克 | 自制香菇酱热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于高尔夫球333分钟消耗的热量...270 | |||||
自制香菇酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、香菇（250克）、6月香豆瓣酱（1盒）、黄豆（量多少因人而异，也可用花生）、老干妈风味鸡油（1勺）、海天海鲜酱油（1勺）、姜末+洋葱末（若干）、白糖（1调味勺）
1/6. 黄豆小火烧熟，稍微加水煮一下，便于去皮
2/6. 洗净香菇，切成丁，和肉糜、黄豆一起备用
3/6. 生姜、洋葱切丁
4/6. 油锅烧热，下肉糜，炒到变色再放入姜和洋葱，炒出香味后，再放入香菇丁和黄豆，期间加白糖和鲜酱油
5/6. 2-3分钟后加豆瓣酱，改小火慢熬，并时不时翻炒，5分钟后即可出锅了
6/6. 最后的成品，哈哈，卖相也不错吧
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、增强免疫力等功效；可与牛里脊、油菜、冬瓜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、防止血管硬化、美白护肤等功效；可与牛蹄筋、红枣、胡萝卜搭配；与水芹菜、菠菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香菇酱热量1498 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物67 克
- 钠70.9 毫克
- 钙179 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1224 毫克