| 蚝油蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 409克 | 蚝油蛋炒饭热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于循环训练130分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、胡萝卜、毛豆、香菇、火腿肠（适量）、食用油（适量）、蚝油（1勺）、盐、葱（适量）
1/5. 毛豆洗净沥水，胡萝卜洗净、火腿肠切丁，鸡蛋搅至蛋液，蒜、葱切粒备用。
2/5. 锅中油温7成热，倒入蛋液，稍煎会立即炒散盛入碗中，再倒油，油热放蒜炒香，依次倒入胡萝卜、毛豆翻炒至段生，再放火腿丁翻炒
3/5. 把米饭倒入锅中，炒散米饭粒
4/5. 加入耗油翻炒会，加入盐调味，撒些水再翻炒会即可。
5/5. 出锅装盘，撒些葱花，香喷喷的耗油蛋炒饭登场了
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、止烦、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、干贝、羊排搭配；与田鸡、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蚝油蛋炒饭热量1043 千卡
- 脂肪123 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物33.55 克
- 钠1032 毫克
- 钙247 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾198 毫克