| 啤酒香辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1032克 | 啤酒香辣小龙虾热量/卡路里1433千卡 | |||

1/6. 虾去头去胃去虾线,洗净

2/6. 准备辅料

3/6. 大料、香叶、花椒、桂皮下锅炒出香味,加辣椒葱姜蒜翻炒。

4/6. 低温加入四分之一火锅底料,倒入小龙虾翻炒
5/6. 翻炒小龙虾时加入酱油,老抽,醋,鸡精,糖少许,然后倒入啤酒,不够就继续加入水直到没过小龙虾。

6/6. 待确定小龙虾熟了之后收汁,加入香菜段,翻炒一下即可起锅,可以加入一些青椒配菜。香香的小龙虾就可以开动了
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通乳生乳、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效;与蛏子、扇贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
火锅底料的热量742千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、促消化等功效;可与龙须菜、玉米面、排骨搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与双孢蘑菇、牛臀肉、牛里脊肉搭配;与日本豆腐、干枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;