| 茄汁蛋花浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 468克 | 茄汁蛋花浓汤热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于开货车127分钟消耗的热量...390 | |||||
茄汁蛋花浓汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、西红柿（1个）、番茄酱（1茶匙）、食用油（适量）、清水（800毫升）、盐（适量）、香菜（1颗）
1/6. 西红柿洗净切小块，鸡蛋搅拌成蛋液备用
2/6. 锅热倒入适量油，油温7成热，倒入西红柿炒软
3/6. 加入番茄酱炒至红油
4/6. 加入清水煮至汤变黄红色
5/6. 左手把蛋液慢慢倒入锅中，右手不停的搅拌（用铲子在锅中顺时针打圈）
6/6. 蛋液成蛋花浮出汤面，加入调好的水淀粉（淀粉+水+盐）勾薄芡，出锅放些香菜，诱人的浓汤可以开吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与菠菜、玉米、基围虾搭配；与茶叶、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、抗衰老等功效；可与黄鱼、菜花、西兰花搭配；与螃蟹、冰棍、鱼干相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、清热生津、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、补虚等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 茄汁蛋花浓汤热量826 千卡
- 脂肪109.92 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物28.47 克
- 钠39147 毫克
- 钙114.7 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾368 毫克