| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 364克 | 铜锣烧热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于听音乐1165分钟消耗的热量...60 | |||||
铜锣烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（100克）、蜂蜜（一勺）、低筋面粉（120克）、无铝泡打粉（1克）、融化黄油（10克）、清水（45毫升）
1/7. 鸡蛋加糖用蛋抽打匀，加入蜜蜂、过筛的低粉和泡打粉拌匀，最后加入黄油拌匀，拌好的面糊用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟(一定要静置足够的时间）
2/7. 取出冷藏的面糊，会发现很粘稠，分次加入清水拌匀，滴落的痕迹很快消失的程度就可以了。
3/7. 干净的平底锅一个，预热后转小火，兜一勺面糊入锅中心，慢慢地来形成一个自然的圆，当面糊表面出现小孔就可以翻面了。翻面后再煎30秒就ok了。
4/7. 完成一个
5/7. 将豆沙抹在浅黄色的一面，盖上另一块面饼即可
6/7. 最后用巧克力炼乳画上多啦A梦的脸就行了
7/7. 平底锅最好是光滑的不沾锅，不用抹油，最小的火，煎好一个后用厨房用纸擦一下锅面，避免焦糊的面糊沾到面饼，起了小泡后立即试着慢慢翻面，不然会糊掉的哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与韭菜、干贝、辣椒搭配；与田鸡、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、鸭梨、胡萝卜搭配；与鹅蛋、豆腐花、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 铜锣烧热量1165 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠142.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾166 毫克