| 盖浇饭-西红柿烩茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 盖浇饭-西红柿烩茄子热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于触身式橄榄球14分钟消耗的热量...480 | |||||
盖浇饭-西红柿烩茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、西红柿（1个大的或2个小的）、生抽（半勺）、白糖（半勺）、盐（1勺）、大蒜（1个）
1/7. 茄子撕成条，西红柿切成丁
2/7. 【stir-fry eggplants 煸炒茄子】
锅热后加橄榄油，油热后放入撕好的茄子，煸炒至软熟，盛出来待用
3/7. 锅内放少许橄榄油，放入西红柿丁，加半勺白糖，一点点盐，翻炒后加一点水和的水淀粉汁
4/7. 把煸炒后的茄子倒入烧好的番茄里，烩上2分钟即可
5/7. 【stewed tomato and eggplant】
（烩西红柿和茄子）
烩2分钟即可起锅装盘
6/7. 配上一碗白米饭
7/7. rice served with tomatoes and aubergine on top盖浇饭！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、降低胆固醇等功效；可与羊排、牛肉、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、降血压等功效；可与西兰花、芹菜、鸡蛋搭配；与咸鱼、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 盖浇饭-西红柿烩茄子热量110 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克