| 干锅松花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 27千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 180克 | 干锅松花菜热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于上课297分钟消耗的热量...108 | |||||
干锅松花菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、松花菜（500克）、青蒜（80克）、青红辣椒（各小许）、料酒（15毫升）、酱油（15毫升）、砂糖（1小勺）、盐（小许）、花椒（几颗）
1/13. 把所有材料准备好。
2/13. 五花肉洗干净，切薄片备用。
3/13. 青蒜、青红辣椒洗干净，切成片和小粒备用。
4/13. 松花菜掰成小块，用淡盐水泡浸10分钟，取出用清水冲洗干净备用。
5/13. 锅中煮开水，倒入松花菜，加入小许盐，大火煮开。
6/13. 捞起用流动清水水冲洗一遍，沥干水分备用。
7/13. 热锅下油，油烧至6成热时，加入花椒，中小火泡香，加入五花肉。
8/13. 快手翻炒，炒至五花肉转色，并呈金黄色时，加入松花菜。
9/13. 翻炒几下，加入砂糖。
10/13. 不断翻炒，煸出花菜香味后，放入料酒。
11/13. 翻炒均匀后加入青蒜、青红辣椒粒、酱油，翻炒至青蒜断生。
12/13. 转入烧热的砂锅中，即可下盐调味装碟。
13/13. 放入青蒜、青红辣椒，翻炒断生即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效；可与白菜、大蒜、南瓜搭配；与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食理气、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 干锅松花菜热量535 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠90.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾359 毫克