| 炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 898克 | 炒米粉热量/卡路里2381千卡 | |||
 热量2381千卡，相当于砌砖340分钟消耗的热量...420 | |||||
炒米粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 因为我买的是干米粉，所以先要将米粉用开水煮熟，将米粉放到开的水中煮，感觉煮的差不多的时候用手掐一下很容易就弄断了就可以捞起来，用冷水冲洗干净装好备用。
2/13. 将肉、泡好的香菇干切成丝备用。
3/13. 绿豆芽菜的根部去掉，洗净备用。
4/13. 小葱洗净切成葱花备用。
5/13. 鸡蛋打入碗中，可以不用搅拌。
6/13. 锅烧热，放入适量食用油，然后将切好的肥猪肉放进去煸香。
7/13. 倒入瘦肉丝与香菇丝，继续翻炒。
8/13. 炒至瘦肉断生放入葱白，煸香。
9/13. 将煸好的菜推到旁边，如果油不够可再加点食用油，油热后将鸡蛋倒入，炒至八成熟。
10/13. 放入绿豆芽菜稍微翻炒一下，按之前的配量放盐，酱油，鸡精，白砂糖，辣椒粉，翻炒均匀。
11/13. 倒入粉干，大火迅速翻炒，如果铲子菜好用，可以用筷子和铲子一起将粉干和配料拌匀。
12/13. 炒匀后放入葱花，关火搅拌均匀就可出锅啦。
13/13. 最后上张成品照，如果觉得干，可以自己做点快速汤，什么紫菜汤，海藻汤，蛋花汤都是很好的搭配。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、暖胃、补血等功效；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与豆腐皮、西瓜、大蒜搭配；与黄豆、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、消肿、解诸毒等功效；可与鸭肝、韭菜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、荠菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、化痰理气、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、茡荠、牛肉酱搭配；与鹌鹑肉、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒米粉热量2381 千卡
- 脂肪44.52 克
- 蛋白质38.28 克
- 碳水化合物164.9 克
- 钠271.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁8.83 毫克
- 钾2114 毫克