| 蜜豆凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 蜜豆凉糕热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于乐队演奏177分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜豆凉糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红豆（200克）、白砂糖（12克）、鱼胶片（3片）、水（100克）
1/11. 红豆洗净放入蒸盘中，加入清水
2/11. 蒸箱调到蔬菜模式，设置100度，蒸制90min
3/11. 红豆用搅拌机打碎放入过筛中
4/11. 用刮棒轻轻挤压过滤出残渣
5/11. 过滤好的细沙
6/11. 把鱼胶片放入冰水中浸软，挤开水分
7/11. 隔水加热成液态
8/11. 把鱼胶液体倒入细沙中搅拌均匀
9/11. 搅拌好的细沙均匀的倒入蒸盘中
10/11. 放入冰箱冷冻60min，用模具扣出形状
11/11. 红豆糕制作完成了
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、降血压、健美减肥等功效；可与糯米、兔肉、鲫鱼搭配；与羊肚、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜜豆凉糕热量707 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物162.8 克
- 钠5.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾1259 毫克