| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 817克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1507千卡 | |||

1/3. 排骨焯水待用

2/3. 锅烧开水后下莲藕,排骨和姜片盖上盖调好时间。(我用的是电高压锅)

3/3. 待汤煮好后下盐即可。(盐不要下太多以免影响汤汁的原味)
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效;可与南瓜、茄子、紫菜搭配;与百合、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、散瘀、养血补益等功效;可与牛蒡、鳝鱼、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;