| 一口豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 440克 | 一口豆沙酥热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于砍柴155分钟消耗的热量...360 | |||||
一口豆沙酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（190克）、红豆沙（250克）、无油黄油（100克）、糖粉（50克）、蛋液（全蛋）（1个）、蛋黄（1个）、黑芝麻（适量）
1/7. 黄油隔水软化后，加入糖粉，拌一下。
2/7. 用电动打蛋器将其打发至颜色变淡，加入蛋液（全蛋），继续用电动打蛋器快速打匀。
3/7. 倒入面粉，用橡皮刮刀搅拌，形成面团后，将面团压扁，盖上保鲜膜后，放入冰箱冷藏约一个小时。
4/7. 将红豆沙分成5份，每份约50克；面团分成5份，每份约70克；分别搓成长20-25cm的条形。
5/7. 将每个面团分别擀成长片状，把红豆沙条放在中间，捏合收口，然后稍稍搓动一下，使面皮厚度平均。用刀切成2CM左右的小段。
6/7. 放入烤盘，刷蛋黄液2次，最后撒适量黑芝麻进行装饰。
7/7. 烤箱预热后，放入中层，上火180度，下火170度，烘烤时间约15分钟。（酥皮上色即可）。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、止渴解酒、消肿排脓等功效；可与粳米、枣、鲤鱼搭配；与羊肚、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口豆沙酥热量930 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克