| 抹茶可可重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 523克 | 抹茶可可重芝士蛋糕热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于长笛882分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶可可重芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料，奶油奶酪、黄油和鸡蛋放置室温软化。把奥利奥饼干放到保鲜袋用擀面杖压成饼干末然后把黄油隔水融化成液态，把融化的黄油放到饼干末了拌匀再倒入6寸蛋糕模具（如果是活底模，要在模底铺上锡纸）压实压平，放到冰箱冷藏。
2/10. 把软化的奶油奶酪加细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒。
3/10. 加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4/10. 然后放入柠檬汁，打匀。
5/10. 放入玉米淀粉，打匀。
6/10. 放入牛奶搅打均匀后放朗姆酒搅打均匀。
7/10. 放朗姆酒搅打均匀。
8/10. 把蛋糊分成三份，往其中一份加入可可粉拌匀，然后轻轻震荡排除大气泡。
9/10. 再往另一份加入抹茶粉拌匀，然后轻轻震荡排除大气泡。最有一份为原味蛋糊。
10/10. 把模具从冰箱拿出来，先倒入一半原味的蛋糊，再往中心倒入抹茶味的蛋糊后再往中心位置倒入剩下的原味蛋糊，最后往中心位置倒入可可味的蛋糊。
将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。（如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一到二层锡纸，防止底部进水）。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕凝固没有流动感可出炉，放入冰箱冷藏3小时以上。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与苋菜、明虾、丝瓜搭配；与豆奶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、预防便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与橙、枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、除口臭等功效；
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营养信息
- 抹茶可可重芝士蛋糕热量1764 千卡
- 脂肪151.69 克
- 蛋白质55.59 克
- 碳水化合物274.28 克
- 钠763.2 毫克
- 钙555 毫克
- 铁9.92 毫克
- 钾961 毫克