| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 830克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2762千卡 | |||
 热量2762千卡，相当于安装雨水槽460分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、豆腐皮（适量）、桂皮（1个）、八角（3个）、红糖（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/3. 带皮五花肉买来先开水煮沸，去除血水，切块。
2/3. 豆腐皮切条，打结，生姜切片。
3/3. 锅内先倒油，油热，把桂皮，八角倒进去出味，然后把肉倒入，翻炒。倒入老抽，糖，盐翻炒，上色均匀，再倒入土豆翻炒，最后加入豆腐皮。倒入开水，最后大火收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与山楂、大蒜、茄子搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、和中养胃等功效；可与豇豆、醋、牛肉搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、解毒等功效；可与熏肉、肋条肉、肥肉搭配；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量2762 千卡
- 脂肪69.93 克
- 蛋白质55.87 克
- 碳水化合物36 克
- 钠93.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁15.17 毫克
- 钾1069 毫克