| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 560克 | 回锅肉热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于睡觉2100分钟消耗的热量...54 | |||||
回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、洋葱（一个）、青辣椒（两根）、四川豆瓣酱（一大勺）、盐（适量）、八角（四颗）、葱（两段）、姜（三片）
1/3. 五花肉和八角、葱段、姜片冷水下锅去煮、肉煮到快熟捞起放到冷水泡一下然后放入急冻冻十五钟
2/3. 这时我就可以把洋葱、辣椒切成一段一段、然后把肉从急冻拿出来切成薄片
3/3. 起锅放油加热把肉倒进去、炒到肉有点变色放入豆瓣酱炒出红油、然后把洋葱放进去炒几下再放辣椒下去炒、最后放盐再炒几下起锅装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、止消渴等功效；可与大蒜、丝瓜、南瓜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；可与五花肉、牛肉、西葫芦搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1890 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质13.17 克
- 碳水化合物10.34 克
- 钠89 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾617 毫克