| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 492克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于粉刷394分钟消耗的热量...180 | |||||
电饭煲蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（五个）、纯牛奶（半盒）、面粉（适量）、玉米油（适量）、白糖（适量）、葡萄干（适量）
1/7. 用分离器把蛋黄和蛋清分开，分别放在两个稍大的无水无油的容器里。
2/7. 一定要找处理蛋黄，加入半盒牛奶和少许油，用打蛋器打融合，再加入适量面粉，继续搅拌后待用。
3/7. 蛋清中放入三小勺白糖，用打蛋器搅拌起泡后再放入三小勺白糖，继续搅拌打成奶油状后最后一次放入两小勺白糖，搅拌至筷子插进奶油不会倒下之后即可。
4/7. 将蛋清陆续倒入蛋黄中，用大勺子或者小铲子用画十字的方式搅拌，千万不能打圈，直至两者全部融合。
5/7. （根据自己喜好，可以在搅拌时加入葡萄干或者核桃仁什么的。)在电饭煲内胆涂一层薄薄的油，除了底面，侧面也必须涂，然后按下煮饭键预热油，大概两分钟后自动跳键。
6/7. 跳键后均匀倒入做好的蛋糊，尽量铺平。按下煮饭键后几分钟等自动跳键，然后在出气口盖一块布焖20分钟，最后再按一次煮饭键，不管跳不跳键都等20分钟后取下布，可以打开锅盖看一下。拿根筷子或者牙签插进去，拔出来的时候没有水分就好了。
7/7. 稍微放凉后反扣倒出，背面稍有点干糊，但是不影响口感。再放凉一会就可以反转过来摆正了，松松软软的很不错哟！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与牡蛎 、干贝、洋葱搭配；与红薯、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、改善视力、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与红糖、橘子、橙子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲蛋糕热量1182 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物67.72 克
- 钠191.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克