| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 637克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于吃东西434分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、郫县豆瓣（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、香料（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）
1/5. 牛肉洗净泡出血水，焯水，土豆切块备用
2/5. 锅里下油，老姜拍碎放入，再加2大勺豆瓣，干辣椒，八角等香料，干花椒，白糖，老抽爆香。
3/5. 放入牛肉翻炒，然后加水慢炖，有山楂的话放入几颗会耙得更快，因为没有，这次炖了我4个小时，主要是买的是带筋部分的牛肉，时间会更久。
4/5. 待牛肉熟了以后，淹没土豆的水继续炖，土豆熟了，收汁以后就可以起锅了
5/5. 撒上葱花，可以开吃啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰熄风、暖胃等功效；可与枸杞、黄豆芽、葱搭配；与鲇鱼、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、美容养颜等功效；可与肥牛、豆角、黄瓜搭配；与西红柿、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量651 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克