| 南瓜焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 239克 | 南瓜焦糖布丁热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于电工45分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（170克）、鸡蛋（2个（150）克）、牛奶或椰浆（230毫升）、糖粉或砂糖（20 如果用椰浆可以不加糖克）、南瓜（4-5片）
1/9. 烤盘上放上烤纸，把切成薄片的南瓜铺上去，放进120度预热好的烤箱，正面30分钟，反面30分钟。时间可以根据厚薄程度调节，烤好的南瓜干放在一旁备用。其实我更喜欢半生的南瓜，脆脆的，而且很甜，亲们也可以不用烤到全干试试。
2/9. 我选用的是这种黑蜜糖，国内找不到的小伙伴可以用黑糖或砂糖
3/9. 底部抹上黄油以后，薄薄铺一层糖，放在一旁备用
4/9. 在干净无油的盆里打进2个鸡蛋
5/9. 加入20克糖打至湿性发泡
6/9. 南瓜提前切成小块加水煮软，趁热用叉子压成泥，有搅拌机的可以直接用搅拌机。
7/9. 在锅中加入南瓜泥加牛奶，小火加热，锅边冒小泡泡的时候关火。把刚刚打发的鸡蛋液倒入煮好的南瓜液中，搅拌均匀
8/9. 把搅拌好的液体倒入烤盆，下面放装有热水的烤盘，放进160度预热好的烤箱，烤30分钟
9/9. 烤好的布丁上面可以撒上糖粉，把刚刚烤好的南瓜干放在上面装饰
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、预防高血压、治疗高血压等功效；可与排骨、燕麦、牛里脊搭配；与海鱼、基围虾、小白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与圆生菜、玉米、肥牛搭配；与鹅蛋、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜焦糖布丁热量136 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠142.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克