| 素炸酱手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油豆角 | 克 | 84千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 711克 | 素炸酱手擀面热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于吹雪机248分钟消耗的热量...270 | |||||
素炸酱手擀面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、油豆角（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、花椒粉（适量）、蒜沫（适量）、甜面酱（两勺）、海天黄豆酱（四勺）、干辣椒（适量）
1/1. 首先把胡萝卜放到搅拌机里加水打成泥，然后用胡萝卜泥和面，醒半个小时左右。 然后把醒好的面团放的面板上擀成薄饼，均匀洒上面粉后对折，根据自己喜欢的宽度来切条。烧水下锅，滴一滴油防止粘锅，煮好面后过凉水～ 下面是炸酱的步骤，油豆角洗干净切丁，锅里放油，多放一些，葱蒜呛锅，放入适量花椒面，在放入豆角丁，大炒，炒到豆角变色，把之前调好的酱放入锅中翻炒，加热水，小火炖到汤汁变的粘稠然后熄火～淋在煮好的面条上就OK啦～。 早饭要吃的营养，但又不需要太油腻，如放在中午的话可以加适量肉丁，味道会更好，本人喜欢素一点的所以没放肉
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；可与黄豆、草鱼、比目鱼搭配；与白酒、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有归脾、健胃、下气等功效；可与绿豆、冬瓜、虾皮搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炸酱手擀面热量1115 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠15.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾240 毫克