| 紫薯肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 紫薯肉酿苦瓜热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于俯卧撑27分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯肉酿苦瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1~2个）、紫薯（适量（我用了3个小的））、肉馅（猪，牛均可）（适量）、青圆椒（半个）、酱油（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）
1/8. 苦瓜中间切断去籽焯三到五分钟后放入冰水中待用
2/8. 紫薯蒸熟去皮后用羹匙捣成紫薯泥备用
3/8. 青圆椒去籽切成小粒，尽量的小，备用
4/8. 肉末加少许盐，鸡精，和酱油拌匀调味，依个人口味清淡调
5/8. 锅中放少许油，油热后将肉末倒入锅中翻炒，七分熟时将青圆椒粒倒入一起翻炒，炒到青圆椒粒水分差不多炒干盛出
6/8. 将紫薯泥与其均匀搅拌
7/8. 苦瓜从冰水中拿出，差不多控干水，装馅，一定要装满！
8/8. 啊~怎么样，切出来还可以吧
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、养血滋肝、抗氧化等功效；可与鸡蛋、番茄、茄子搭配；与山竹、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效；可与猪排、莲子、猪小排搭配；与青蟹、燕麦、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯肉酿苦瓜热量213 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克