| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 698克 | 焦糖布丁热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于抄写881分钟消耗的热量...138 | |||||
焦糖布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、牛奶（400克）、淡奶油（150克）、白糖（100克）、凉水（20克）、温水（1勺）
1/5. 60克白糖加20克的凉水放。入锅中小火边煮边搅，成焦黄色时倒入一勺温水搅匀倒进布丁容器中放凉备用。
2/5. 蛋黄加入余下的白糖打散致糖溶化备用。
3/5. 牛奶煮开后倒人淡奶油搅匀起小泡起锅。
4/5. 牛奶起锅后边搅蛋液边将牛奶缓缓倒入搅匀，过滤到容器中。
5/5. 烤盘装1.5厘米温水，把布丁装进烤盘。
烤箱预热后中上层150度烤60分钟。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、润肠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与果汁、西兰花、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖布丁热量2027 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠361.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾561 毫克