| 超简单蓝莓蛋挞制作 改良热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 345克 | 超简单蓝莓蛋挞制作 改良热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于电工191分钟消耗的热量...180 | |||||
超简单蓝莓蛋挞制作 改良的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、鲜奶（150毫升）、细砂糖（3汤匙）、蛋黄（5个）、低筋面粉（10克）、蓝莓酱（适量 根据自己口味）
1/7. 鲜奶（袋装）倒入锅中同时加入糖，小火搅拌，直至糖充分融化，刚要烧开灭火，倒入盆中冷却。
2/7. 分离蛋清和蛋黄，取4个蛋黄为宜，我用了3个有点少了，搅拌均匀。
3/7. 将蛋黄液逐渐倒入冷却的奶中，边道边搅拌均匀，至完全混合。
4/7. 加入适量低筋面粉，搅拌，将面粉充分搅拌均匀，用汤匙把块状面粉粉碎掉。
5/7. 利用网筛过滤蛋挞液，将固体部分取出，将蛋挞皮摆放在托盘中。
6/7. 将蓝莓放入蛋挞皮中，再将蛋挞液倒入，注意8分满即可。放入烤箱中层，220度加热20分钟即可！
7/7. 美味的蛋挞出炉咯
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、护视力等功效；可与干贝、玉米、苋菜搭配；与鹅、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 超简单蓝莓蛋挞制作 改良热量573 千卡
- 脂肪51.87 克
- 蛋白质32.04 克
- 碳水化合物245.09 克
- 钠132.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾224 毫克