| 舌尖上的闽南古早味萝卜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 583克 | 舌尖上的闽南古早味萝卜饭热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于剧院工作714分钟消耗的热量...180 | |||||
舌尖上的闽南古早味萝卜饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 五花肉切成小块
2/10. 胡萝卜一根洗净刨成丝；
3/10. 若干干香菇开水泡发后切丝；（泡香菇的水不能倒）
4/10. 三根青葱洗净切成葱花；（记住葱白和葱叶分开装）； 大米洗净备用。
5/10. 干锅放入切好的肉块干煸，转小火，20分钟就能煸出一碗油，倒出半碗油备用；
6/10. 这时候肉已经是外酥里嫩，将香菇、胡萝卜、虾米和米都倒入锅里翻炒均匀；（你会发现米饭变成了金黄色，因为炒过的胡萝卜会流出红色的菜汁，变成了天然的染色剂）
7/10. 把翻炒均匀的饭盛到电饭煲里面，加入香菇水和凉水，必须完全没过饭，加入一小勺盐，再搅拌均匀一下，就可以开始煲饭了；
8/10. 煲饭的空档，把刚刚预留的半碗猪油倒回锅里加热，倒入切好的葱白，煸炒至金黄色，装碗备用；
9/10. 最后一步也是至关重要的一步，就是煲好的米饭，趁热把备用葱油和葱花倒入，把整锅米饭搅拌一下就可以吃啦！
10/10. 这是成品！超级香的米饭，只要搭配一锅简单的紫菜蛋花汤就很满足了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补虚等功效；可与洋葱、山楂、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效；可与西瓜、卷心菜、圆白菜搭配；与苹果、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、治疗高血压、抗癌等功效；可与带鱼、马蹄、薏米搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、提高免疫力、促进消化等功效；可与胡萝卜、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、减肥等功效；
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营养信息
- 舌尖上的闽南古早味萝卜饭热量2143 千卡
- 脂肪58.42 克
- 蛋白质26.95 克
- 碳水化合物161.87 克
- 钠100 毫克
- 钙883 毫克
- 铁49.69 毫克
- 钾2110 毫克