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家常大酱汤

家常大酱汤的热量和减肥功效

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家常大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐273千卡81千卡8.1克3.7克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
冬瓜38千卡9千卡0.4克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量1308家常大酱汤热量/卡路里596千卡
体能训练 热量596千卡,相当于体能训练119分钟消耗的热量...300

家常大酱汤的做法共15个步骤

食材主料/辅料

牛肉片(适量)、老豆腐(适量)、土豆(适量)、冬瓜(适量)、香菇(适量)、京葱(适量)、小银鱼(适量)、青椒(适量)、韩式大酱(适量)
家常大酱汤的做法图解1

1/15. 牛肉片,老豆腐切方块

家常大酱汤的做法图解2

2/15. 第二铺淘米水(我加了一点小排骨汤的,为了鲜一点,哈哈)

家常大酱汤的做法图解3

3/15. 韩式大酱汤调料

家常大酱汤的做法图解4

4/15. 用一个漏勺,把大酱舀在里面过滤一下,这样汤水不易粘底(还要尝尝味道,是否咸淡正好了,一般是不再加盐了)

家常大酱汤的做法图解5

5/15. 过滤出来的渣

家常大酱汤的做法图解6

6/15. 冬瓜香菇切厚片,土豆滚刀片

家常大酱汤的做法图解7

7/15. 汤底开了以后,加入小银鱼(一般是最后放蛤蜊等海鲜,可是我没买到,所以就加些小银鱼为了增加海鲜的鲜味

家常大酱汤的做法图解8

8/15. 再加入牛肉片(我分二部分加入,一部分是这个时候加入,为了增加汤的鲜味。另一部分到最后再加入,为了牛肉能够嫩一些。结果这个牛肉很好,烧了时间长虽然比后面加入只是口感稍显老些,但味道很好)

家常大酱汤的做法图解9

9/15. 加入土豆块烧开,煮大约五分钟至土豆半熟

家常大酱汤的做法图解10

10/15. 加入香菇片冬瓜片(一般是加西葫芦的多,但家里正好有冬瓜,而且正值夏天,所以就改用冬瓜,物尽其用嘛,哈哈)

家常大酱汤的做法图解11

11/15. 加入京葱片

家常大酱汤的做法图解12

12/15. 加入豆腐块

家常大酱汤的做法图解13

13/15. 再煮开五分钟的样子

家常大酱汤的做法图解14

14/15. 再入几片牛肉片下去

家常大酱汤的做法图解15

15/15. 加入青椒丝略煮关火,开吃

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清肺健肤、健脾利湿等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾、抗衰老等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与石榴、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;

冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、清热化痰、止烦闷等功效;可与绿豆芽、香菇、海带搭配;与海螺、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、预防佝偻病等功效;可与鲤鱼、鸡腿、芹菜搭配;与河蟹、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、镇痛、挡辐射等功效;可与鳝鱼、包菜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常大酱汤热量596 千卡
  • 脂肪4.6 克
  • 蛋白质13.7 克
  • 碳水化合物33.8 克
  • 46.1 毫克
  • 196.3 毫克
  • 4 毫克
  • 729 毫克

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