| 海蛎爆蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 377克 | 海蛎爆蛋热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于刮掉油漆99分钟消耗的热量...180 | |||||
海蛎爆蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海蛎（250克）、鸡蛋（2个）、小葱（适量）、番薯粉（2勺）、盐（适量）
1/4. 海蛎洗净、挑出残壳。
2/4. 准备两个鸡蛋，切葱花。
3/4. 海蛎加稍多盐、葱花、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
4/4. 大火热锅热油下海蛎，待边缘呈金黄翘起表示底面成形，转小火，翻面，大火继续煎烤半分钟，小火多次翻面慢烤至海蛎鲜味飘出，即可出锅。
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有促进新陈代谢、软坚散结、收敛固涩等功效；可与百合、冬瓜、豆瓣酱搭配；与玉米面 、啤酒、马蹄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与紫菜、茼蒿、肥牛搭配；与雪莲果、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、防癌、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海蛎爆蛋热量298 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物13.82 克
- 钠152.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾281 毫克