| 自制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 自制红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于滑翔飞行726分钟消耗的热量...210 | |||||
自制红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐（适量）、大葱（1颗）、姜（1块）、冰糖（3勺）、米酒（2勺）、料酒（4勺）、生抽（3勺）、老抽（2-3勺）
1/1. 五花肉用开水焯水5-6分钟，在用冰糖熬糖稀，糖稀熬成金黄色加水烧开，这一步比较麻烦可以多做点冷凉倒瓶子里留以后在用，这时锅里可以放点把五花肉油炒至金黄色，加入糖稀水煸炒一会再加入料酒炒一会，加入开水，再放生抽和老抽，冰糖，米酒，开后小火焖30分钟，在收汁，装盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与南瓜、紫菜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克