| 茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 768克 | 茄盒热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于跑步161分钟消耗的热量...480 | |||||
茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、面粉（适量）
1/7. 我用的是夹心肉，切末，加生抽，料酒少许，盐少许，鸡精少许，加了少许加了葱姜蒜高汤，上劲，放了点葱花拌匀，待用。
2/7. 鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊；茄子去皮，切5CM左右的片，中间切一刀，但不要切断。
3/7. 把肉末用筷子塞入茄子片里。
4/7. 然后用面粉糊封口封好，待用。
5/7. 锅上火，锅里加适量的油，油温到6成放入茄盒；把火调成中小火。
6/7. 过两分多钟左右，看茄子外壳有点成红色，换一个面煎。
7/7. 两边都煎透了，捞出装入漏勺，沥干多余的油；也可以把茄子两边都裹上糊，味道也不错。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、发汗解表、抗衰老等功效；可与兔肉、五花肉、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效；可与青椒、西红柿、明虾搭配；与田鸡、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄盒热量1286 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠202.7 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾412 毫克