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棉花般的柔软-舒芙蕾

棉花般的柔软-舒芙蕾 的热量和减肥功效

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棉花般的柔软-舒芙蕾 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶422千卡42千卡6.81克3.2克
高筋面粉65千卡361千卡12克1.66克
黄油160千卡888千卡1.4克98克
细砂糖140千卡400千卡0克0克
总量1145棉花般的柔软-舒芙蕾 热量/卡路里886千卡
弹吉他 热量886千卡,相当于弹吉他443分钟消耗的热量...120

棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、牛奶(1005克)、细砂糖(35克)、高筋面粉(18克)、黄油(18克)、黄油与细砂糖(涂抹模具用)(适量)
棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法图解1

1/7. 黄油切成小块隔温水融化成液体

棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法图解2

2/7. 将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖沾在黄油上
3、融化的黄油倒入容器中加入牛奶搅拌均匀
4、再倒入过筛后的面粉搅拌均匀

棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法图解3

3/7. 蛋黄打入牛奶黄油液中搅拌均匀
6、蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖,用打蛋器打至干性发泡状态。

棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法图解4

4/7. 取1/3蛋清到蛋奶酱里,翻拌均匀后全部倒回蛋清里,并再次翻拌均匀

棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法图解5

5/7. 把面糊倒入一开始准备好的模具里,八九分满。

棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法图解6

6/7. 放入预热好的烤箱中层,180度,烤16分钟左右,直到完全膨起,表面呈金黄色出炉。

棉花般的柔软-舒芙蕾 的做法图解7

7/7. 出炉后在表面撒上糖粉装饰,并立即食用。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与辣椒、韭菜、羊排搭配;与地瓜、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、大便秘结等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与橘子、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调味、增强免疫力等功效;

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

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营养信息

  • 棉花般的柔软-舒芙蕾 热量886 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质32.77 克
  • 碳水化合物176.55 克
  • 221.9 毫克
  • 372 毫克
  • 3.18 毫克
  • 286 毫克

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