| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 537克 | 油泼面热量/卡路里583千卡 | |||

1/6. 有个兰州妹曾经信誓旦旦要教我做油泼扯面,结果。。。就不说了。。。今天瘾来登了~正好有昨天炕的辣椒面~去菜市买了2块钱刀削面,回家一整,爽!也不知道对不对,反正好吃就行~第一步, 黄豆芽和生菜洗净,待用~

2/6. 大蒜和小葱切沫沫

3/6. 开水锅煮刀削面,7成熟时,另起一个锅把豆芽菜和生菜烫熟,捞出。

4/6. 沥干的豆芽和生菜垫底,夹上煮好的面条。

5/6. 撒上蒜沫、辣酱面、葱花、芝麻。

6/6. 烧一些热油,泼上,拌匀即可。次啦一声~爆香。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热利湿、健脑等功效;可与韭菜、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消脂减肥、促进血液循环等功效;可与豆腐、豆腐皮、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、强身体等功效;可与武昌鱼、洋葱、生菜搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、益肝养发、养血护肤等功效;可与香蕉、杏仁、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;