| 麻辣干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1184克 | 麻辣干锅热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于钓鱼308分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣干锅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、芹菜（2颗）、土豆（2个）、鱼丸虾丸（半斤）、木耳（几个）、白菜（半个）、盐（3勺）、辣椒，花椒（几个）、葱（适量）、酱油（1勺）、白糖（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 鸡肉切块，加入姜蒜料酒腌制二十分钟左右。可以准备其他材料。腌制好了以后做水煮两三分钟。
2/13. 撇去上面的浮油。放置。
3/13. 葱姜蒜，切好备用。
4/13. 白菜切好。
5/13. 土豆切片，用冷水泡一下。
6/13. 芹菜切段。
7/13. 泡好的木耳撕成小片。
8/13. 洋葱切片。
9/13. 鱼丸虾丸准备好
10/13. 锅里倒入比平时炒菜多两倍的油。
11/13. 放入葱姜蒜，火锅底料，糖翻炒。闻到香味，加入鸡块。
12/13. 加入用油过了一遍的配菜。翻炒，最后开小火。加热。
13/13. 出锅，美味极了。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、祛湿等功效；可与菜花、山楂、牛肉搭配；与河蟹、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛里脊、醋搭配；与香雀、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、活血、大便秘结等功效；可与枣（鲜）、海蜇、猪血搭配；与猪血、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、利尿通便等功效；可与猪肉、鳜鱼、鸭腿搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣干锅热量925 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物36.43 克
- 钠426.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾1172 毫克