| 糯米坨坨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 糯米坨坨热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于棒球242分钟消耗的热量...300 | |||||
糯米坨坨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、肥瘦肉，藕（适量）
1/7. 糯米提前大概泡了有近20小时，上笼蒸熟。
2/7. 肥瘦肉，藕都是丁状。（要是吃甜的就换成豆子，放糖。）大火放少量盐，生抽，姜葱末炒熟。
3/7. 和蒸熟的糯米充分拌匀。因为用的肥瘦肉又炒过，所以有油不会沾手。我是戴一次性手套拌的，一点都不沾。
4/7. 用手做成坨坨形状。有模具可以更漂亮些。我是小时候最原始的手法。
5/7. 面粉挂糊。面粉加了五香粉和盐，不要太稠。薄薄的一层即可。剩下的面粉炸出来也好吃。
6/7. 休息控制火候。东西是熟的，面层熟了就差不多了。
7/7. 焦香咸脆的外皮，里面是黏黏的糯米肉馅儿。加藕是口感上有脆脆的感觉，所以藕焯水断生即可。小时候姥姥的味道。今天贴秋膘，纪念姥姥。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、美容益寿等功效；可与乌鸡、兔肉、百合搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米坨坨热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克