| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 707克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于吹号角355分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、豆腐（200克）、香葱（一小把）、姜（几片）、伊思娜橄榄油（3勺）、盐（1勺）
1/7. 鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打结；
2/7. 热锅凉油，放入姜片爆香；
3/7. 放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色；
4/7. 加入没过鱼身2-3cm的开水；
5/7. 放入葱结。大火滚煮15分钟；
6/7. 放入豆腐，转中火继续煮10分钟；
7/7. 出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、健脾利湿等功效；可与芋头、红豆、绿豆芽搭配；与猪小排、猪肝、猪大排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降低胆固醇、抗血管等功效；可与草莓、多宝鱼、比目鱼 搭配；与木耳菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量710 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克