| 牛奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 489克 | 牛奶蛋糕热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于仰卧起坐151分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（120克）、鸡蛋（7个）、低筋面粉（300克）、花生油（适量）、白糖（200克）、小苏打（2克）
1/13. 鸡蛋7个准备好，这次做的量比较大 。
2/13. 鸡蛋和白糖一起打散，我用的是手功打蛋机 , 反正打的时候耐心—点也快 。
3/13. 将鸡蛋盆放温水上，隔热打蛋这样会快一点，也轻松 。
4/13. 打成泡细细的，提起打蛋机一下不会掉，慢慢往下掉就可以 。
5/13. 将面粉到入筛 ，放2克小苏打一起 。
6/13. 先筛一半到蛋糊，用塑料刮刀从底上翻迅速拌匀，不要打圈拌，打圈拌会起大泡 。
7/13. 放上花生油和牛奶拌匀 。
8/13. 再准备放入第二次面粉拌匀 ，和第一次一样拌法 。
9/13. 烤盆铺上锡纸涂上一层油 ，就可以到入蛋黄糊 。
10/13. 到入蛋黄糊，轻轻地将烤盘震一下 。
11/13. 预热烤箱，放入烤盘就开始 ，我的烤箱简单不用调时间 。
12/13. 成功烤熟出炉 。
13/13. 切块开吃 。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治便秘等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与空心菜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与青椒、丝瓜、苋菜搭配；与菠萝、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶蛋糕热量1211 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克