| 红炒黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 943克 | 红炒黑鱼热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于打磨地板164分钟消耗的热量...270 | |||||
红炒黑鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、黑木耳（适量）、青椒（以自己喜好）、蒜头（4瓣）、盐（适量）、姜（半块）、干辣椒（3个）、葱（1根）、味精（适量）
1/1. 黑鱼清洗干净切片，鱼骨剁块控干待用，热锅放油，姜，葱，干红辣椒爆香，黑鱼入锅翻炒几下，加老抽，适量的盐继续翻炒，顺锅边溜少许开水，加入发好控干的黑木耳和青椒翻炒至熟后关火加入拍碎的蒜头和少许味精（或鸡精）出锅！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、补心养阴、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补气血、轻身强智等功效；可与海蜇、枣（鲜）、芦荟搭配；与鸭肉、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃消食、镇痛等功效；可与包菜、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、杀菌、护肝等功效；可与生菜、玉米面、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红炒黑鱼热量737 千卡
- 脂肪1.94 克
- 蛋白质26.34 克
- 碳水化合物45.21 克
- 钠107.8 毫克
- 钙363 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾899 毫克