| 牛奶核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 313克 | 牛奶核桃面包热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于汽车打蜡171分钟消耗的热量...270 | |||||
牛奶核桃面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（2克）、牛奶（65毫升）、软化黄油（15克）、核桃粉（30克）、核桃碎（30克）
1/7. 将30克核桃打成粉末，另30克核桃放进烤箱170度烘烤6分钟取出后压碎备用；将除黄油与核桃碎外的所有材料放进面包机里（包含核桃粉），揉成团后放入黄油揉成扩展年阶段，在快结束时放入核桃碎；
2/7. 将面团封好保鲜膜，发酵成2倍大，用手指沾取面粉伸进面团中，不回缩不塌陷，成为一个小洞洞就可以了；
3/7. 取出面团后，平均分成4等份，滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟；
4/7. 取出一块面团，用擀面杖擀成椭圆形，
5/7. 然后从上至下卷成橄榄型面团，稍微整形后放入烤盘；
6/7. 将橄榄型面团继续发酵成原来2倍大；
7/7. 用刷子沾取鸡蛋液刷表面；然后用剪刀垂直90度向下剪出口；
烤箱预热180度烤12分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、防治近视等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶核桃面包热量769 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克