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素馅蒸饺

素馅蒸饺的热量和减肥功效

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素馅蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西葫芦48千卡16千卡1.21克0.18克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
木耳3千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉1098千卡366千卡11.3克1.5克
总量825素馅蒸饺热量/卡路里1355千卡
减肥操 热量1355千卡,相当于减肥操226分钟消耗的热量...360

素馅蒸饺的做法共8个步骤

食材主料/辅料

西葫芦(300克)、虾皮(2两)、木耳(10克)、胡萝卜(100克)、鸡蛋(5个)、面粉(300克)、葱白(5克)、姜(5克)、料酒(1勺)、盐(3克)、鸡粉(适量,不放也可)
素馅蒸饺的做法图解1

1/8. 面粉用80%开水活面,醒20分钟。

素馅蒸饺的做法图解2

2/8. 首先把鸡蛋(鸡蛋液加少许盐)炒好,多放点油,凉后加入虾皮,姜葱末,料酒,胡萝卜丝,西葫芦丝(用盐渍后去汁)木耳碎,鸡粉,香油1勺,搅匀。

素馅蒸饺的做法图解3

3/8. 把醒好的面揪成小剂子

素馅蒸饺的做法图解4

4/8. 按扁

素馅蒸饺的做法图解5

5/8. 擀成饺子皮

素馅蒸饺的做法图解6

6/8. 包好入锅

素馅蒸饺的做法图解7

7/8. 蒸好的素馅饺子

素馅蒸饺的做法图解8

8/8. 蒜泥,香醋,香油。

食材功效信息

西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、除烦止渴、防癌等功效;可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、降血压等功效;可与丝瓜、紫菜、白菜搭配;与枣、红枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、抗癌、益气等功效;可与草鱼、猪血、鲫鱼搭配;与萝卜、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、草鱼、西兰花搭配;与柠檬、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与基围虾、小米、圆生菜搭配;与豆奶、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素馅蒸饺热量1355 千卡
  • 脂肪13.63 克
  • 蛋白质57.25 克
  • 碳水化合物84.62 克
  • 5222.7 毫克
  • 1078 毫克
  • 9.36 毫克
  • 1060 毫克

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