| 苦瓜小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜小炒热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于单板滑雪294分钟消耗的热量...378 | |||||
苦瓜小炒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、五花肉（适量）、蒜头（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/6. 苦瓜切成条，加入一勺盐，腌制20分（一来可以去除苦味，二来保持脆爽的口感）
2/6. 腌制好后，用清水冲洗
3/6. 沥干备用
4/6. 锅内烧热后，放少许油，5成热后，放入蒜末，五花肉丁
5/6. 炒到肉略变黄的时候，倒入苦瓜
6/6. 煸炒几下后，加入调料（盐，鸡精），翻炒均匀即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、润脾补肾、清热消暑等功效；可与彩椒、玉米面、竹笋搭配；与虾、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、利二便等功效；可与山楂、南瓜、丝瓜搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜小炒热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克