| 三鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 903克 | 三鲜汤热量/卡路里1197千卡 | |||
1/3. 锅烧热,放入切好的腊肉,加花椒,加一点酱油,因为腊肉本身油较多,所以不用再另外放油
2/3. 肉变色后加水,同时把切好的姜和大蒜放进去,大火煮开,先放入不容易熟的土豆和香菇

3/3. 大火约煮20分钟后加入火腿,10分钟后加入西红柿,同时放入盐、鸡精等调料,大火煮5分钟后换小火,10分钟后就可以关火出锅啦
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗血栓、预防高血压等功效;可与豆腐、猪肉、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、润肠通便、降血压等功效;可与卷心菜、鲫鱼、菜花搭配;与草鱼、鲇鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、益气、健脾利湿等功效;可与豆角、豇豆、牛腩搭配;与樱桃番茄、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;