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戚风蛋糕 六寸

戚风蛋糕 六寸的热量和减肥功效

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戚风蛋糕 六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
低筋面粉124千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
绵白糖99千卡396千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
总量370戚风蛋糕 六寸热量/卡路里866千卡
治安 热量866千卡,相当于治安346分钟消耗的热量...150

戚风蛋糕 六寸的做法共6个步骤

食材主料/辅料

蛋白(2个 鸡蛋)、低筋面粉(35克)、蛋黄(2个)、绵白糖(25克)、柠檬汁(2滴)、牛奶(15毫升)、玉米油(20毫升)
戚风蛋糕 六寸的做法图解1

1/6. 第一步 蛋白里加柠檬汁 打至 蛋白成型 提拉蛋白有立尖 打至中可以分两次加糖 也可以 少加糖。备用

2/6. 第二步 蛋黄搅匀 加牛奶 搅匀 颜色变浅 在加油 搅至均匀

3/6. 第三步 筛如面粉筛入第二步。 距离20厘米的高度 晒面时也伴着空气一起进入。这样烤出来的蛋糕 会很蓬松。

4/6. 第四 蛋白分3次 与拌好的面粉混合 不能打圈搅 这样容易消泡 影响蛋糕的形状

5/6. 烤箱 180度 预热 火候170度。20分钟。上下火

6/6. 烤好以后 立马拿出 从高处摔落一下 使多余的湿气排除 这样蛋糕就不容易 回缩 注意 高度也就20厘米昂 在高就直接摔地上了

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与青椒、苋菜、菠菜搭配;与鹅肉、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、补水等功效;可与小米、生菜、荠菜搭配;与雪莲果、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;

绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、疗疮、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、增强免疫力、生津解暑等功效;可与羊排、蜂蜜、三文鱼搭配;与橘子、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕 六寸热量866 千卡
  • 脂肪130.71 克
  • 蛋白质43.61 克
  • 碳水化合物191.72 克
  • 306.6 毫克
  • 392 毫克
  • 6.03 毫克
  • 545 毫克

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