| 葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 葱油拌面热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于拉筋108分钟消耗的热量...150 | |||||
葱油拌面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）
1/11. 小葱洗净切段。
2/11. 起锅凉油下小葱。小火，一点点把葱香逼出来。
3/11. 慢慢熬成金黄色。
4/11. 加入生抽提鲜。
5/11. 再加入老抽上色。
6/11. 搅拌均匀后加入少许糖。
7/11. 待糖融化后再加入少许鱼露就可以关火了。
8/11. 看葱油熬好了是这个样子滴。
9/11. 煮面条的水里放少许盐，水开下入面条。
10/11. 面条最好过遍凉水，这样吃起来更加爽滑。加入葱油拌匀就可以开饭啦。
11/11. 剩下的葱油可以装入密封盒或者小瓶中，放入冰箱保存。懒得做饭的时候下点面条就OK啦！
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、增强体质、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 葱油拌面热量270 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物164.85 克
- 钠1130.8 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾482 毫克