| 切达奶酪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 切达奶酪饼干热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于棒球291分钟消耗的热量...300 | |||||
切达奶酪饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)
2/12. 切成碎条的奶酪片备用。
3/12. 黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
4/12. 加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
5/12. 把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。
6/12. 倒入低筋面粉。
7/12. 用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。
8/12. 在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。
9/12. 把长条切成小段，排放在烤盘上。
10/12. 在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
11/12. 刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。
12/12. 放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与洋葱、百合、小米面搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 切达奶酪饼干热量1456 千卡
- 脂肪118.42 克
- 蛋白质37.92 克
- 碳水化合物193.91 克
- 钠10358.3 毫克
- 钙207 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾327 毫克