| 厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 417克 | 厚蛋烧热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于耕种28分钟消耗的热量...360 | |||||
厚蛋烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、胡萝卜（小半根）、娃娃菜（3片）、盐（少许）、食用油（适量）
1/6. 胡萝卜切片与娃娃菜焯水，捞出挤出多余水分，切末；
2/6. 鸡蛋打散，放入蔬菜末及少许盐拌匀；
3/6. 小火烧热油锅倒入适量食用油，摇晃锅使锅底均匀沾油，冒烟时缓缓倒入混合好的一半蛋液；
4/6. 蛋液底部稍稍凝固时用锅铲轻推蛋液边缘，使之变圆；
5/6. 蛋液底部凝固时用锅铲卷起蛋饼，注意力度（如没有自信卷起它，可直接整张翻动，形成蛋饼，一样好吃）；
6/6. 盛出切块装盘，就开始享用吧！趁热赶紧吃下肚才不影响鸡蛋嫩嫩的口感～剩余一半蛋液其制作步骤同上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、羊排、荠菜搭配；与豆浆、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、消食等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、菠菜搭配；与水萝卜、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促消化、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厚蛋烧热量167 千卡
- 脂肪16.81 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物18.92 克
- 钠392 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾705 毫克