| 凉拌拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 244千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 657克 | 凉拌拉皮热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于钢铁厂工作44分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌拉皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
拉皮（400克）、黄瓜（半条）、麻辣花生（少许）、大蒜（少许）、酱油（适量）、醋（适量）、香油（少许）、芥末油（少许）
1/3. 拉皮用温开水洗开，备用。黄瓜洗净，切丝。蒜切碎。
2/3. 调制三合油，依照个人喜好加少许芥末油、大蒜碎。
3/3. 按图码盘，倒入三合油，放入麻辣花生。
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、醋、豆腐搭配；与泥鳅、葵花籽、青椒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、防肿瘤等功效；可与马齿苋、醋、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌拉皮热量356 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物45.5 克
- 钠24.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾404 毫克