| 家常版鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 814克 | 家常版鱼香肉丝热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于爵士舞307分钟消耗的热量...288 | |||||
家常版鱼香肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青椒（2个）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、猪肉丝（300克）、盐（1勺）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、醋、生抽、糖（3：1：3）、淀粉（1勺）、水（5勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 土豆辣椒胡萝卜切丝
2/11. 肉切丝，用淀粉或是蛋清抓一下。
3/11. 热锅放油。先把菜煸七分熟。
4/11. 煸炒肉丝
5/11. 重新热锅放油放入郫县豆瓣酱煸出红油
6/11. 加入葱姜蒜干辣椒
7/11. 倒入煸炒好的菜丝
8/11. 倒入提前准备好的糖醋汁。糖3醋3生抽1淀粉1水5。加入盐。
9/11. 翻炒收汁出锅
10/11. 成品图
11/11. 细节图
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、帮助消化等功效；可与糙米、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、美容等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、消食等功效；可与狗肉、卷心菜、蜂蜜搭配；与白酒、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版鱼香肉丝热量1474 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠93.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4 毫克
- 钾646 毫克