| 英式司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 892克 | 英式司康热量/卡路里3233千卡 | |||
 热量3233千卡，相当于瑜珈924分钟消耗的热量...210 | |||||
英式司康的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、细砂糖（60克）、海盐（1/2t）、泡打粉（3t）、黄油（130克）、牛奶（250毫升）、蔓越莓（50克）
1/4. 准备好所有材料，黄油切块。
干料混合。
干料放入黄油中揉搓沙子狀，
加入牛奶成团。
放入蔓越莓。放入冰箱中松弛半个小时。
擀成2cm厚的面皮，用直径6cm模具压成圆形，可以做15个。
鸡蛋打散。
表面刷蛋液。
烤箱预热200度，将至191度烘烤15-20分钟。
2/4. 成品
3/4. 成品
4/4. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、和中益肺等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 英式司康热量3233 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物219.04 克
- 钠79.9 毫克
- 钙322 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾150 毫克