| 珍妮曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 319克 | 珍妮曲奇热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于擦洗地板390分钟消耗的热量...228 | |||||
珍妮曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、高粉（40克）、玉米淀粉（60克）、黄油（65克）、盐（4克）、糖粉（60克）、browned butter（40克）、鸡蛋（40克）、糖粉（15克）
1/9. 将辅料中的鸡蛋跟糖粉略微打发。不需要打到做蛋糕那么发
2/9. 将主料中的黄油软化加糖粉打发至膨胀
3/9. 鸡蛋慢慢的加入到打发的黄油中。一边加一边搅打均匀。有香草精的可以现在加入
4/9. 4 全部的粉类过筛加到3中。搅拌。然后加入browned butter ,轻轻搅拌均匀。
5/9. 5 夏天比较热，面团装裱花袋冰箱冷藏一会。
6/9. 5 在烤盘上放硅胶垫，不想要干脆的一定要放硅胶垫。挤出自己喜欢的花
7/9. 烤箱预热160度。是烤箱里面的用温度计的温度。20分钟就足够了
8/9. browned butter将黄油加热会分层过滤掉上层浮沫和下层杂质剩余的棕色有坚果气息的油就是了。
9/9. 好吃好吃好吃-----
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
