| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 家常烧茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于烤面包30分钟消耗的热量...240 | |||||
家常烧茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2个）、植物油（适量）、大料（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蒜末（适量）、香菜末（适量）
1/2. 圆茄子切较大的薄片，不粘锅入较多一些植物油，油热大料炝锅，然后放入茄子片不停煸炒。
2/2. 待茄子煸软有金黄色外皮时烹入生抽老抽醋翻炒，然后加糖盐，蒜末翻拌均匀，关火撒入香菜末盛盘。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、治胃癌、抗衰老等功效；可与五花肉、羊排、辣椒搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克