拿破仑酥的热量和减肥功效

1/10. 首先根据千层酥皮的制作方法（点击这里进入）做好千层酥皮（半份即把材料全部减半或做好后分出一半使用）。把半份千层酥皮再分为3等份，分别擀成三张长宽约为12*16CM，厚约为0.2CM的长方形面片。

2/10. 将擀好的千层酥皮放入烤盘，在酥皮表面用叉子扎满小孔，静置20分钟以上。

3/10. 静置好的酥皮放入预热好220度的烤箱，烤8分钟左右，直到酥皮的层次完全舒展开，再将温度降低到180度，继续烤10-15分钟，直到酥皮整体变成金黄色，出炉并冷却。三张酥皮建议分三次烤焙。

4/10. 葡萄干放入碗里，倒入能没过葡萄干的朗姆酒，浸泡半个小时，再沥干水分。根据肉松蛋糕卷一文的步骤（点这里进入），制作好戚风蛋糕面糊，在面糊做好后，倒入葡萄干，稍稍拌匀。

5/10. 将面糊倒入铺了烤盘纸的烤盘里，抹平，把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。

6/10. 蛋糕烤好并冷却以后，用刀裁成大小和烤好的千层酥皮一致的两片。

7/10. 取一片烤好的千层酥皮铺在底部，均匀涂上一层奶油霜（制作方法点击这里），然后盖上一片蛋糕片。

8/10. 在蛋糕片上再涂一层奶油霜。

9/10. 铺上第二片千层酥皮，涂上奶油霜，再铺上第二片蛋糕片，涂上奶油霜。