| 椰香布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 809千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 469克 | 椰香布丁热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于瑜珈280分钟消耗的热量...210 | |||||
椰香布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰汁（350克）、动物性淡奶油（150克）、全蛋（2个）、蛋黄（2个）、糖粉（60克）、焦糖酱或奶油焦糖酱（适量）
1/8. 椰浆倒入大碗，再倒入淡奶油混合。
2/8. 倒入糖粉，拌匀。
3/8. 全蛋和蛋黄倒入小碗并打散。
4/8. 打散的蛋液倒入第二步的椰浆混合物里。
5/8. 用手动打蛋器搅打均匀，成为布丁液。
6/8. 将布丁液过筛1-2次。
7/8. 过筛后的布丁液，静置半个小时。
8/8. 静置好的布丁液，倒入布丁模具，将模具放入烤盘，烤盘里倒入热水（水的高度最好能超过布丁液高度的一般），把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、祛风、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、护视力等功效；可与紫菜、韭菜、茼蒿搭配；与柿子、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香布丁热量981 千卡
- 脂肪35.64 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物14.89 克
- 钠318.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾783 毫克